干す、乾す、ほすっ
めちゃくちゃたくさん ゴボウをもらった。
少しでいい、と言ったんだけど
めちゃくちゃ沢山くれた。
毎年この時期ゴボウの話をしてる気がする、、、ｗ
ごぼうをもらって
「消費するぞーー！！」
と 張り切ってあれこれ仕込む。
そして
「ごぼう食べてると快腸ですごくいい♪」
やっぱり旬の食べ物って
体にいいんだなぁ、、と 食べて実感する＾＾
（でも続かないんだけど；；；）
今年は ドライ（乾燥）
食品乾燥機を数年前 3,980円で購入してあった。
（ずっと使ってなかったけど）
フードドライヤー 食品 乾燥機 ドライフードメーカー 野菜乾燥機 乾燥果物 保存食
天日干しした方が絶対いいのはわかってる。
乾燥機使うと電気代もかかるし。
でも 天気がいい日が続かないし
うっかりしてるとカビがついてしまったりして。
そうやって 大根も干しておいて失敗してダメにしてしまったの。
いい感じにごぼうが乾燥できたので
調子にのって
「以前食べた 乾燥こんにゃくがすごく美味しかったので
作ってみよう～(*´∇｀*)」
と、思ったのです。
なんかね、ホタテのヒモ、みたいな感じで
触感も味も ホタテのヒモだったから
こんにゃくがおいしいおやつ？になるならいいな♪と思って。
パリパリに乾燥させると固くなるかなー？と思って
こんにゃくを少し厚めに切った。
砂糖、みりん、しょうゆ、で 少し味付け。
そして乾燥機に。
外側は乾燥してきてるんだけど
半生？っぽい感じ。
でも
やっぱりもっと薄く切った方が乾燥しやすいしいいのかな～と
2回目は薄めにカット。
（1回目に作ったものは半乾燥でおいしくそのまま食べました）
夜、食品乾燥機をスイッチオン。
朝には乾燥してる予定、で 就寝。
そしたら
乾燥機に入れたこんにゃく、、、
夜寝る前と全然かわってなかった。
「んっ？？どうなってるんだ。。。？」
どうやら 乾燥機、壊れたらしいです(´･ω･｀)
スイッチ入れても冷たい風しか出てこない。。。。
私、一晩 こんにゃくに冷風を送っていたらしいです(´･ω･｀)
電気代使ってこんにゃくに冷風を送ってたみたいですよー、私っ(´ﾟдﾟ｀)
私の 今期の 干す生活は終了しました。。。。
（食品乾燥機、欲しいけど またすぐ壊れると切ないし）
残りのごぼう、どうやって調理、料理、保存、しようかな、、、、。
（と、考えてるうちに春が来そうな予感、、、、）
