2019/1/8（火）何年かぶりにチーズケーキを作って驚いた

by つくね。 · 2019年1月9日

商品券をもらったので

その商品券を使えるスーパーに行った。

そこで

最近カツカツで

ショボイ生活ばっかりしていたから

たまにはパーっと贅沢をしよう！と思い

チーズケーキを作る事にした。

チーズケーキ大好きなので

以前はたまに作ってたんだけど。

年々生活苦になっていて、、、

クリームチーズ高いし

生クリームも高いし

材料代を考えると

普通にチーズケーキを買った方が安上がりだし

作ると１ホールだから

無駄に食べてしまう。

だから　ずっと作ってなかったチーズケーキ。

私、２０年ぐらい前に

本当にチーズケーキ作りにハマって

いろんなタイプのチーズケーキを作ったの。

その中で

すごくおいしいレシピを発見。

本当においしくって

お店で買うよりもおいしい！と思っているの＾＾

色んな本を買って

おいしかったチーズケーキをベースに

分量や温度、ちょっと自分なりにアレンジして

ようやくたどり着いたレシピ。

久しぶりに（５年ぐらいぶり？）に

作ってみた＾＾

蒸し焼き

出来上がりは熱々スフレ風。

焼きたてもおいしい＾＾

でも

更に冷やすと濃厚になって

本当においしい(*´∇｀*)

と、

思ったら

美味しくなかった(´ﾟдﾟ｀)

ビックリした。。。。。。

腕が鈍ったんだろうか。。。？

分量を間違えたんだろうか。。。？

順番？温度？

いろいろ考えたけど

なんか、、納得できない。。。。。

私が思うに、、、

チーズケーキを作ってなかった５年間

おいしいものをたくさん食べて

口が肥えてしまったのではないか？

という結論に至った。

なんもかわらずに生きてるつもりなのに

いろんな変化があるものだな、、、

あの頃おいしかったものが

今もおいしいと感じる訳ではなくって

あの頃苦手なものだったものが

今は全く平気だったり。

お袋の味だって

おいしい　って事ではなく

なつかしい　って事なのかも。

（いや、人によっては変わらずおいしいって事かもしれないけど）

思い出　が料理をおいしく感じさせたり

その状況がおいしくさせたり

（外で食べるお弁当がおいしいとか

みんなで食べる食事がおいしいとか）

そのものプラス「気持ち（心）」が

調味料になるんだろうな。。。

チーズケーキに限らず

物事に対しての考え方だって

数年前と受け取り方が違う。

今の怒りが

ずっと続くわけではないし

今の悲しみが

１年後も悲しい事とは限らない。

あー、、

最近ちょっとイライラが重なって

気持ちがささくれてるように感じてたから

ちょっと　仕切り直ししなくちゃ。

今のイライラも

しばらくしたら「小さくて些細な事」として

「なんであんな小さい事にイライラしてたんだろう」

と　思えるんだろうな。。。

うん。←自己解決ｗ

いや、、、

でもチーズケーキ、、、、

「んっ！？こんなにマズかった。。。？」

と　すごくがっかりしたなぁ。。。(´ー｀)

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かと言って嘘を書いてる、って事ではないのですが。。
私、誤字脱字多いし、勘違いや思い込みが多かったりするので
間違いがあって誰かが損しちゃったらやだな、と思って。。
（その前にこのブログ見て参考にする人もいないと思うけど念のためｗ）
あくまで自分の振り返り用としてのメモみたいなものなので。。※
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