2018/8/13~17振り返りチャート（と、ガッテンで紹介していた　臭いがほとんどないにんにくの調理法）

 

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くずニンニクをたくさんもらった。

クズ、と　言っても十分食べられるもので。

しかも国産のニンニクなので

買うとかなりお高い。

スーパーに行って「国産にんにく」の価格を見ると

もらって食べている有難さが増す。。。

 

 

有難い事に

知り合いに　にんにくを作っている人が多いので

ニンニクは買ったことがほぼない。

 

でも　毎年　同じ時期に大量に

たくさんの人から頂く。

 

いろんな方法で（冷凍したり）保存して

できるだけ食べるようにしてるんだけど

大量に食すものではないし

結局使い切れないまま

また　大量にもらう季節になってしまう。

 

 

にんにくって

薬味にしか使わないので。。。

ペペロンチーノ、焼肉、ガーリックライス、ガーリックトースト、、

そんな私のレパートリーでは

一回に使う量って一片（ひとつぶ）程度なので

そりゃー　ごっそりもらっても使い切れる訳はなくて。。。

 

にんにくが体にいいのは十分知っている。

でも大量に食すと匂いが気になるし。。。

 

以前、知り合いで

健康の為に毎日にんにくを食べている、

と　言う人がいて。

 

でも、、、

その人から　ほんのり～とにんにく臭。。。(´▽｀)

 

ガッツリ匂う訳ではないんだけど

体全部がにんにく、みたいな。。。？

 

なんと表現したらいいのかわからないんだけど、、

にんにくの香水を付けてる風というか、、、ｗ（よけいわかりにくいかｗ）

 

だから私、

にんにくを毎日食べてると

毛穴（汗）からもニンニク汁が出てるのかな、、、？と思った。

 

ほんのり匂うので不快な臭いではないけど

「あ。。にんにくの匂いがする。。。」

って感じと言うか。。。

 

そもそも私、

毎日にんにくを食べる、という気持ちもないし。。。

 

そういえば

ここ数年目にする黒ニンニク。

 

最初食べた時にビックリ♪

にんにく臭がほぼなくって

甘くてフルーツみたいなの！

 

見た目は真っ黒なので「へっ、、、？」と思うけど

食べた事ない人はお試しで安いものを

まずは食べてみてください♪＾＾

【お試し】波動黒にんにく6片​

 

黒ニンニクがおいしい（食べやすい）のも

栄養価もすごくて

健康にもいいのもわかるんだけど

続けて食べるのには、、お値段が、、、(´ー｀)

 

健康に勝るものはないんだけど

貧乏な私にはお高い商品は続けて行けない。。。

もらってきたニンニクで

黒ニンニクを作る事も可能なんだけど

（炊飯器で保温させて作る、とにんにく農家さんから聞いたの。

調べたらネットで検索するとレシピも載ってるけど）

そのために炊飯器を買うのもなんだし、、、

農家さんみたいに大きな倉庫がある訳でもないから

臭いも気になるし。。。

（発酵させてる時は匂いがするからベランダとか屋外がいいと言われてたので）

 

 

そんな時に

何気に見ていた新聞欄に

「ためしてガッテン　にんにくの臭いを消す調理法！」の文字が！

臭いが気にならないなら

毎日食べられるんじゃない！？

と　思った訳で。

 

こりゃ見るしかないだろっ！

って事でチェックーーー

 

そして

すぐに調理ーーー(=ﾟωﾟ)ﾉ←食いつき早っ

 

⇒ためしてガッテン

調理方法はHP☝でチェックしてくださいな＾＾

 

ちなみににんにくの効果は

疲労回復、冷え、ガン予防、風邪予防

動脈硬化、糖尿病の予防などなど

 

にんにくに含まれるアリシンが

化学反応を起こし

たくさんのプラス効果を発揮。

ただ食べ過ぎ注意です

1日1.2粒が適量かと。

 

 

にんにく200ｇ

油250ｇ（ちょっとオーバーしたけど）

にんにくに竹串で穴を開ける。

私つまようじで穴を開けていたら

つまようじの先が曲がったので

フォークの方が便利かも。

量を守らないと

油の温度が上がりすぎる危険がある、と書いていたので

いつもはざっくり量の私でも

めずらしくちゃんと計った。

 

めっちゃ弱火で15分。

 

ちなみに、、、

キッチンタイマーの下に貼ってあるのは

蒼樹うめ流ふんわり焼きビーフン♪( *´艸｀)

 

そうそう。

油を入れる鍋は小さい方がいいです。

最初　揚げ物用の鍋を使おうと思ったんだけど

大きいのしかなかったので、、、。

 

小さいかな、、と思ったけどミルクパンを使用。

でも油を入れたらちょうどいいサイズでした＾＾

コンロは一番弱い（小さい）所を使うといいです。

私、何も考えずに

いつも揚げ物を使うコンロで

弱火で火をかけていたら

すぐに大きい泡が、、、(￣　￣;)

この大きな泡だと火が強すぎです（ガッテンのHPに画像がのってますが）

すぐに気づいて鍋を火から遠ざけて

一番小さいコンロに移しましたが、、、。

ちょっと面倒でも

火をかけている１５分は鍋の側を離れず

しっかり様子を見ておいたほうがいいです！

 

１５分経ったら

火からおろして

放置（余熱で更に火が通るので）

冷めるまでそのままにしておきます。

 

どんな感じかな～、と

皮を剥くと

中の白いニンニクさんが

ほっくりと顔を出す(*´∇｀*)

指で軽く押すだけでほろりとなって潰れるほどやわらかくて滑らかなの。

これを保存容器に入れて

（私はガラス瓶を煮沸消毒してから使用）

油は炒め物にそのまま使用するつもり。

ニンニクは食べる時に剥いて使います＾＾

煮物にそのまま入れてもコクが出るとか。

カレーに数粒入れるといいかも♪

 

試しに食パンの上にニンニクを乗せて

その上からバターを塗ったら

バターに馴染んで　にんにくバターに＾＾

ほんのりにんにくの香がするんだけど

にんにく料理を食べた後の

「口の中がにんにく臭～(´ー｀)」って感じがなくって

にんにく食べたのに　にんにく残りがないというか、、、

すごく不思議～♪

ほろりと形がなくなるので

マヨネーズでも味噌でも

すぐに馴染んでくれそう♪

炒め物に入れても刻む手間も省けるし。

これは余裕で一日１粒イケる(＾◇＾)

夕飯の時にケチャップに混ぜて

ソースに入れたんだけど

何も言わずに出したら

にんにく入ってる事すら

旦那さんは全く気付かなかったみたいｗ

 

って事で

去年の健康診断でコレステロール値が高かったので

毎日1粒食べたいと思います！(＾◇＾)ﾉ

 

これで今年は頂いたニンニク消費できそうです♪

調子に乗って母にも作りましたｗ

体にいいから～、と　にんにくを持って行って

レシピを説明しても

「へえ～。やってみよう。」

とは言ってくれるけど

きっとめんどくさいからやらないだろうしｗ

 

だから食べるだけにしてあげる方が

お互いにとってベストなんだな、と最近気づいた。

どんなにいい食材でも

食べないと健康につながらないし。

 

根菜なら火を通して切ってから（ごぼう、かぼちゃとか）

とうもろこしも火を通して食べるだけにしてから

母には渡すようにしてます＾＾

 

にんにく、皮ごと丸ごと火を通すと

刻んだ時よりも　本当に匂いが少ないんだなぁ。。。

でも以前　まるごとホイル焼き　とか

そのまま揚げて食べた時は

もっと匂いがしたような気がしたんだけどなぁ。。

もしかしたら、ずっと食べ続けると匂いがするのかなぁ。。

ま、とにかく続けて見ましょ♪

 

 

今年の健康診断は11月なので

結果が良かったら張り切って公開しますね～(*´∇｀*)ﾉ←誰も見たくないかｗ

良かったらね！

ちなみに去年は脂質代謝の判定「F」だったのｗｗｗｗ

Fって何よっ！(; ･`д･´)　って思ったけど

ABCDEF←この「F」だから

お前はもう死んでいる状態なのかしら。。。？←専門医受診レベル

 

にんにくパワーで今年はCを目指すわよ(*´∇｀*)ﾉ

 

 

アイキャッチの画像は極力自分で撮ったものを使いたいんだけど
忙しいと余裕がなくって。
そんな時は フリー写真素材ぱくたそ さんの画像を使用してます
今日はにんにくなので自分の画像です～

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※指標、要人発言は正確さと事実を保障するものではないです。
取引は自分の責任と判断でお願い致しますm(_ _)m
かと言って嘘を書いてる、って事ではないのですが。。
私、誤字脱字多いし、勘違いや思い込みが多かったりするので
間違いがあって誰かが損しちゃったらやだな、と思って。。
（その前にこのブログ見て参考にする人もいないと思うけど念のためｗ）
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